Olie har flere betydninger:

• Råolie
  • Olie
• Vegetabilsk olie – vegetabilsk olie kan findes både som madolie og som uspiselig olie.
  • Amerikansk olie
  • Madolie
  • Rapsolie
  • Solsikkeolie
  • Olivenolie
  • Linolie
  • Sojaolie
• Smøreolie
  • Bakgears olie – fupolie.
• Æterisk olie
• Hydraulikolie